- tagliare un cavolo rosso a listarelle
- lavare bene
- mettere a cuocere in una casseruola con poco olio e fuoco basso
- portare a cottura aggiungendo acqua a poco a poco (la cottura può richiedere anche un'ora o più)
- Poco prima di servire, aggiungere un po' di salsa di soia
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